Detta receptet har jag fått från min syster en gång för länge sedan. Vet faktiskt inte var hon hon hittat det.
För 4 personer:
2 grovhackade gula lökar
5 medelstora potatisar
1 medelstor purjolök
2 msk smör
12 dl vatten + 1 tärning hönsbuljong
1-2 dl vispgrädde
salt, nymald svart eller vitpeppar
Skala och hacka löken medelgrovt. Fräs den sakta i smör i en stor kastrull. OBS!!! Svag värme, löken ska inte få färg.
Skala och skär potatisen i tunna skivor ( i matberedaren), strimla purjolöken fint, lägg i den tillsammans med potatisen i kastrullen. Slå över vatten + buljongtärning. Låt det koka upp och koka sedan på medelvärme under lock i 25-30 min. Kör sen runt med en stavmixer så den blir slät och häll i grädden – värm på och smaka av med salt och peppar.
Smaklig Måltid!!!
Obs bild kommer – ska ta ett kort nästa gång jag gör den!!
