Min sons absloluta favoritkaka!
Till cirka 20 kakor:
100 gr smör
1 dl strösocker
3/4 msk mörk sirap
1 tsk mald kanel
1 krm stött kardemumma
2 ½ dl vetemjöl (150 g)
1 tsk bikarbonat
Gör så här:
1. Sätt på ugnen på 175 grader. Rör smör och socker smidigt. Tillsätt sirap, kryddor och mjölet blandat med bikarbonat. Arbeta snabbt ihop till en deg.
2.Dela degen i 2 bitar som rullas ut till fingertjocka längder. Skär längderna i ca 6 cm långa bitar. Lägg bitarna på bakplåtspappersklädda plåtar och böj dem till hästskoformar. Tryck till kakorna runt om med en gaffel.
3. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 min. Låt kakorna kallna på galler.
