Kallskuren kycklingfilé (går även bra med fläskfilé)
Man får ta så mycket kött som man behöver, denna marinad räcker ungefär till 8 personer.
Krydda filéerna med salt och svartpeppar.
Bryn det i en stekpanna och sen ca 25-30 min i ugnen.
Låt svalna i marinaden.
Marinad:
8 msk honung
2 dl vitvinsvinäger
2 dl olivolja
4-5 vitlöksklyftor, pressade
3 tsk salt
3 tsk svartpeppar
massor av färska örter, typ timjan, oregano, basilika osv.
Låt det ligga i kylskåp över natten i dubbla plastpåsar.
Ta upp köttet och skär upp det i skivor och ringla marinad över.
Mmmm…
